# Keto Avocado-Schokoladen-Mousse

> Keto Avocado-Schokoladen-Mousse mit Avocado, Kakaopulver, Mandelmilch und Vanilleextrakt: cremig, mild süß und schnell gemacht mit wenigen Zutaten.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/keto-avocado-schokoladen-mousse
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 61/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Folsäure, Kaliumreich, Unter 30 Minuten, Vegetarisch, Einfach, Antientzündlich, Ohne Backen, Sojafrei, Desserts, Schnell, Basisch, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 310 kcal
- Protein: 7 g
- Fett: 28 g
- Kohlenhydrate: 8 g

## Zutaten

- 2 Avocados
- 50ml Mandelmilch
- 4 EL Kakaopulver
- 3 EL Honig-Extrakt
- 1 TL Vanilleextrakt & 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Avocados halbieren, das Fruchtfleisch auslösen und auf dunkle Stellen prüfen. Mandelmilch, Kakaopulver, Honig-Extrakt, Vanilleextrakt und Salz bereitlegen.
2. Avocado mit Mandelmilch in einen Mixer oder ein hohes Gefäß geben. Alles kurz pürieren, bis eine glatte Basis entsteht.
3. Kakaopulver, Honig-Extrakt, Vanilleextrakt und Salz zufügen. Erneut mixen, bis die Mousse gleichmäßig dunkel, cremig und ohne Stückchen ist.
4. Die Masse abschmecken und bei Bedarf noch einmal kurz aufmixen. Für eine festere Textur die Mousse kurz kalt stellen.
5. In kleine Schalen füllen und die Oberfläche glatt streichen. Bis zum Servieren kühl halten.
6. Gut gekühlt servieren und direkt löffeln.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*