# Keto Cheeseburger-Auflauf ohne Boden

> Keto Cheeseburger-Auflauf ohne Boden mit Rinderhackfleisch, Cheddar, Gewürzgurken, Senf und Tomatenmark – herzhaft, eiweißreich und schnell im Ofen.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/keto-cheeseburger-auflauf-ohne-boden
- Portionen: 1
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 51/100
- Tags: Vitamin-B12, Sojafrei, Nussfrei, Blutzuckerfreundlich, Familienfreundlich, Zuckerfrei, High Protein, High-Calcium, Zink, Mittagessen, Glutenfrei, Keto, Low-Carb, FODMAP, Abendessen, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Meal-Prep

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fett: 32 g
- Kohlenhydrate: 6 g

## Zutaten

- 200 g Rinderhackfleisch
- 50 g Cheddar (gerieben)
- 1 EL Tomatenmark
- 50 g Gewürzgurken (ohne Zuckerzusatz)
- 1 TL Senf

## Zubereitung

1. Den Backofen auf hohe Oberhitze oder Grillfunktion vorheizen. Eine ofenfeste Pfanne bereitstellen.
2. Das Rinderhackfleisch in der Pfanne krümelig anbraten, bis es Farbe bekommt. Nach Wunsch etwas Fett in der Pfanne lassen.
3. Gewürzgurken fein würfeln und mit Tomatenmark und Senf unter das heiße Hackfleisch rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Hackfleischmasse gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Den geriebenen Cheddar darüberstreuen.
5. Die Pfanne in den Ofen geben und 5–8 Min. backen, bis der Cheddar geschmolzen ist und leicht bräunt. Kurz ruhen lassen.
6. Heiß servieren. Dazu passt ein knackiger Salat oder etwas fein geschnittener Eisberg für den klassischen Burger-Moment.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-23*