# Keto Erdnussbutter-Fudge

> Keto Erdnussbutter-Fudge: cremiges Low-Carb-Konfekt mit Erdnussbutter, Kokosöl, Vanille und Meersalz. Schnell gemacht, kalt serviert und angenehm sättigend.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/keto-erdnussbutter-fudge
- Portionen: 10
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 48/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Vegan, Unter 30 Minuten, Vegetarisch, Einfach, Wenig Zutaten, Ohne Backen, Snacks, Sojafrei, Desserts, Schnell, FODMAP, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 200 kcal
- Protein: 5 g
- Fett: 19 g
- Kohlenhydrate: 2 g

## Zutaten

- 150g Erdnussbutter
- 50g Kokosöl
- 2 EL Kokosblütenzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Meersalz

## Zubereitung

1. Lege eine kleine Form mit Backpapier aus, damit sich der Fudge später leicht lösen lässt.
2. Erwärme Kokosöl sanft, bis es flüssig ist. Verrühre es mit Erdnussbutter, Kokosblütenzucker und Vanilleextrakt zu einer glatten Masse.
3. Schmecke die Mischung mit einer kleinen Prise Meersalz ab und rühre sie noch einmal gründlich durch.
4. Fülle die Masse in die vorbereitete Form und streiche die Oberfläche glatt. Gib bei Bedarf noch etwas Meersalz darüber.
5. Stelle die Form kalt, bis der Block vollständig fest ist. Nimm ihn dann aus der Form und schneide ihn in kleine Würfel.
6. Serviere den Keto Erdnussbutter-Fudge direkt aus dem Kühlschrank oder kurz angefroren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*