# Keto Forellen-Aufstrich mit Chicoree

> Keto Forellen-Aufstrich mit Chicorée: cremiger Dip aus Räucherforelle, Hüttenkäse, Dill und Zitronensaft, serviert in knackigen Chicoréeblättern.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/keto-forellen-aufstrich-mit-chicoree
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 69/100
- Tags: Nussfrei, Unter 30 Minuten, Einfach, Keto, Antientzündlich, Zuckerfrei, Nährstoffdicht, Ohne Backen, Snacks, Sojafrei, Low-Carb, Omega-3-reich, Schnell, FODMAP, Vitamin-B12, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 280 kcal
- Protein: 28 g
- Fett: 16 g
- Kohlenhydrate: 5 g

## Zutaten

- 150g Räucherforelle
- 150g Hüttenkäse
- 2 Chicorée
- 10ml Zitronensaft
- 1 Bund Dill
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Löse die Räucherforelle grob in Stücke und gib sie in eine Schale.
2. Zerdrücke die Räucherforelle mit dem Hüttenkäse mit einer Gabel zu einer cremigen, noch leicht stückigen Masse.
3. Hacke den Dill fein und rühre ihn zusammen mit dem Zitronensaft unter den Aufstrich. Schmecke mit Salz ab.
4. Wasche den Chicorée, schneide den Strunk an und löse die Blätter vorsichtig voneinander.
5. Lass den Forellen-Aufstrich kurz durchziehen, damit sich Dill, Zitrone und Fisch besser verbinden.
6. Verteile den Forellen-Aufstrich auf die Chicoréeblätter und serviere ihn direkt frisch.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*