# Keto Geflügelsalat

> Keto Geflügelsalat mit Hähnchenbrust, Walnüssen, Mayonnaise und Frühlingszwiebel: eiweißreich und schnell gemacht für eine einfache Low-Carb-Mahlzeit.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/keto-gefluegelsalat
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 30 Min
- SmarTasty Health-Score: 78/100
- Tags: Paleo, Vitamin-B12, Omega-3-reich, Sojafrei, Blutzuckerfreundlich, Kuhmilchfrei, Zuckerfrei, Antientzündlich, High Protein, Abnehmen, Muskelaufbau, Mittagessen, Glutenfrei, Keto, Low-Carb, Clean Eating, Abendessen, Einfach, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 406 kcal
- Protein: 32 g
- Fett: 30 g
- Kohlenhydrate: 2 g

## Zutaten

- 250 g Hähnchenbrust
- 50 g Walnüsse
- 2 EL Mayonnaise (mit Olivenöl, ohne Samenöl)
- 1 EL Essig
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Koche die Hähnchenbrust in leicht gesalzenem Wasser, bis sie gar ist. Lass sie kurz abkühlen.
2. Zupfe das Hähnchen in feine Stücke oder schneide es in kleine Streifen.
3. Hacke die Walnüsse grob und schneide die Frühlingszwiebel in feine Ringe.
4. Rühre Mayonnaise mit Essig, Salz und Pfeffer zu einem cremigen Dressing.
5. Gib Hähnchen, Walnüsse und Frühlingszwiebel in eine Schüssel und vermische alles mit dem Dressing.
6. Serviere den Keto Geflügelsalat gut gekühlt oder direkt nach dem Mischen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*