# Keto gefüllte Champignons aus dem Airfryer mit Ziegenkäse und Thymian

> Keto gefüllte Champignons aus dem Airfryer mit Ziegenfrischkäse, Thymian, Knoblauch und Hartkäse auf Feldsalat. Vegetarisches Abendessen in 20 Minuten mit 3 g Kohlenhydraten.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/keto-gefuellte-champignons-aus-dem-airfryer-mit-ziegenkaese-und-thymian
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 10 Min · Gesamt: 20 Min
- SmarTasty Health-Score: 90/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Blutzuckerfreundlich, Nährstoffdicht, Zuckerfrei, Antientzündlich, High Protein, High-Calcium, Abnehmen, Muskelaufbau, Mittagessen, Glutenfrei, Keto, Low-Carb, Vegetarisch, Abendessen, Unter 30 Minuten

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 387 kcal
- Protein: 24.8 g
- Fett: 29.4 g
- Kohlenhydrate: 3.4 g

## Zutaten

- 12 Champignons
- 1 Knoblauchzehe
- 4 Thymianzweige
- 150g Ziegenfrischkäse
- 20g vegetarischer Hartkäse (Parmesan-Art)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 100g Feldsalat
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Drehe die Stiele aus den Champignons und hacke sie fein. Hacke Knoblauch und Thymianblättchen.
2. Verrühre den Ziegenfrischkäse mit gehackten Stielen, Knoblauch, Thymian und Pfeffer und fülle die Masse in die Pilzköpfe. Streue geriebenen Hartkäse darüber.
3. Pinsle die Pilze außen mit etwas Olivenöl ein, setze sie in den Korb und gare sie im Airfryer bei 180 °C 10 Minuten, bis die Füllung goldbraun ist.
4. Verrühre das restliche Olivenöl mit Zitronensaft und Salz und mische das Dressing mit dem Feldsalat.
5. Serviere die gefüllten Champignons warm auf dem Feldsalat.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*