# Keto Hähnchen-Avocado-Salat mit räuchertofu

> Keto Hähnchen-Avocado-Salat mit Räuchertofu: cremig, sättigend und schnell gemacht mit Hähnchen, Avocado, Ei, Tomaten und Joghurt-Dressing.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/keto-haehnchen-avocado-salat-mit-speck
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 66/100
- Tags: Nussfrei, Kaliumreich, Abendessen, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Keto, Zuckerfrei, Sättigend, Nährstoffdicht, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Low-Carb, Vitamin-B12, Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 550 kcal
- Protein: 42 g
- Fett: 38 g
- Kohlenhydrate: 6 g

## Zutaten

- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Avocado
- 4 Scheiben Räuchertofu
- 2 Bio-Eier
- 6 Kirschtomaten
- 1 EL Olivenöl
- 3 EL Joghurt
- 1 EL Mayonnaise
- 1 EL Essig
- 1 TL Dill
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer

## Zubereitung

1. Die Eier hart kochen, abschrecken, abkühlen lassen und schälen. Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Den Räuchertofu in einer Pfanne mit etwas Olivenöl knusprig anbraten und beiseitelegen. Danach das Hähnchen in derselben Pfanne goldbraun und vollständig durchgaren, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Für das Dressing griechischen Joghurt, Mayonnaise, Apfelessig, Dill, Salz und Pfeffer glatt verrühren. Wenn du es etwas flüssiger magst, einen kleinen Schluck Wasser einrühren.
4. Avocado würfeln, Kirschtomaten halbieren und die Eier halbieren. Den Räuchertofu grob zerbröseln oder in Stücke schneiden.
5. Alle vorbereiteten Zutaten locker auf Tellern oder in Schalen anrichten. Das Dressing erst kurz vor dem Essen darübergeben.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*