# Keto Lamm-Koteletts mit Kräuterbutter

> Keto Lamm-Koteletts mit Kräuterbutter und Bohnen. Ein fettreiches Abendessen für die kohlenhydratarme Ernährung, das dich langanhaltend sättigt und Energie liefert.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/keto-lamm-koteletts-mit-kraeuterbutter
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 71/100
- Tags: Abendessen, Unter 30 Minuten, Einfach, Keto, Mittagessen, Ohne Backen, Schnell, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 580 kcal
- Protein: 32 g
- Fett: 45 g
- Kohlenhydrate: 8 g

## Zutaten

- 300g Lammkoteletts
- 300g Bohnen
- 1EL Olivenöl
- 40g Butter
- 1 Bund Petersilie
- 1 Zehe Knoblauch

## Zubereitung

1. Lass die Butter bei Raumtemperatur liegen, hacke die frische Petersilie sehr fein und presse den Knoblauch hinein.
2. Vermische die weiche Butter mit Knoblauch und Petersilie in einer kleinen Schale zu einer glatten Creme.
3. Koche die grünen Bohnen in leicht gesalzenem Wasser für zehn Minuten, bis sie bissfest sind.
4. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Lammkoteletts von beiden Seiten scharf an.
5. Serviere das heiße Lammfleisch mit den Bohnen und setze jeweils einen Klecks Kräuterbutter auf das Fleisch.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*