# Keto Räucherlachs-Röllchen mit Avocado-Frischkäse

> Keto Räucherlachs-Röllchen mit Avocado-Frischkäse: ein schnelles Low-Carb-Rezept mit Räucherlachs, Avocado, Frischkäse, Dill und Zitronensaft.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/keto-raeucherlachs-roellchen-mit-avocado
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 73/100
- Tags: Nussfrei, Kaliumreich, Abendessen, Unter 30 Minuten, High-Calcium, Einfach, Keto, Antientzündlich, Zuckerfrei, Nährstoffdicht, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Low-Carb, Omega-3-reich, Schnell, Vitamin-B12, Abnehmen, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 390 kcal
- Protein: 28 g
- Fett: 29 g
- Kohlenhydrate: 4 g

## Zutaten

- 200g Wildlachs
- 1 Avocado
- 100g Frischkäse
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Handvoll Dill
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer

## Zubereitung

1. Halbiere die Avocado, entferne den Kern und gib das Fruchtfleisch in eine Schüssel.
2. Zerdrücke die Avocado mit einer Gabel und verrühre sie mit Frischkäse und Zitronensaft zu einer cremigen Masse.
3. Hacke den Dill fein, hebe ihn unter die Creme und würze mit Salz und Pfeffer.
4. Lege den Räucherlachs auf ein Brett und bestreiche die Scheiben gleichmäßig mit der Avocado-Frischkäse-Creme.
5. Rolle den Räucherlachs vorsichtig auf und forme daraus kleine Röllchen.
6. Richte die Räucherlachs-Röllchen gekühlt auf einer Platte an und serviere sie direkt.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*