# Keto Rinder-Edamame-Pfanne

> Keto Rinder-Edamame-Pfanne mit zartem Rindersteak, Shirataki-Nudeln, Edamame, Paprika und Sesam – schnell gemacht, eiweißreich und angenehm leicht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/keto-rinder-edamame-pfanne
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 86/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Histaminarm, Kaliumreich, Abendessen, Magnesium, Unter 30 Minuten, Einfach, Zuckerfrei, Wenig Zutaten, High-Vitamin-C, Sättigend, Nährstoffdicht, Mittagessen, Zink, Ohne Backen, Hormonbalance, Eisenreich, Low-Carb, Omega-3-reich, Ballaststoffreich, Schnell, FODMAP, Vitamin-B12, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 420 kcal
- Protein: 42 g
- Fett: 24 g
- Kohlenhydrate: 9 g

## Zutaten

- 300g Rindersteak
- 200g Shirataki-Nudeln
- 100g Edamame
- 1 Paprika
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Sesam

## Zubereitung

1. Spüle die Shirataki-Nudeln in einem Sieb gründlich ab und lass sie gut abtropfen. Schneide das Rindersteak in feine Streifen und die Paprika in kleine Würfel.
2. Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne. Brate die Rinderstreifen bei hoher Hitze kurz und kräftig an, bis sie außen Farbe bekommen.
3. Gib Paprika und Edamame dazu und brate alles weiter, bis das Gemüse bissfest und das Fleisch gar ist. Rühre zwischendurch um.
4. Heb die Shirataki-Nudeln unter die Pfanne und erwärme alles noch kurz. So verbinden sich die Aromen, ohne dass die Nudeln weich werden.
5. Schmecke die Pfanne nach Wunsch mit etwas Salz und Pfeffer ab. Nimm sie dann direkt vom Herd.
6. Richte die Keto Rinder-Edamame-Pfanne in Schalen an und streue zum Schluss den Sesam darüber.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*