# Keto Rindersteak mit grünem Spargel

> Keto Rindersteak mit grünem Spargel: ein schnelles Low-Carb-Rezept mit saftigem Steak, Olivenöl und Zitronensaft für ein unkompliziertes Abendessen.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/keto-rindersteak-mit-gruenem-spargel
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 20 Min
- SmarTasty Health-Score: 68/100
- Tags: Paleo, Vitamin-B12, Sojafrei, Nussfrei, Blutzuckerfreundlich, Sättigend, Kaliumreich, Wenig Zutaten, Kuhmilchfrei, Zuckerfrei, High Protein, Zink, Abnehmen, Muskelaufbau, Mittagessen, Glutenfrei, Keto, Low-Carb, Clean Eating, Abendessen, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 480 kcal
- Protein: 45 g
- Fett: 30 g
- Kohlenhydrate: 4 g

## Zutaten

- 400 g Rindersteak
- 300 g Spargel
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer

## Zubereitung

1. Nimm das Rindersteak rechtzeitig aus dem Kühlschrank, damit es gleichmäßiger gart. Schneide beim grünen Spargel die holzigen Enden ab.
2. Erhitze Olivenöl in einer schweren Pfanne. Brate das Rindersteak bei hoher Hitze von beiden Seiten an, bis es außen gebräunt ist.
3. Nimm das Rindersteak aus der Pfanne und lass es kurz ruhen. So verteilt sich der Fleischsaft etwas gleichmäßiger im Steak.
4. Gib den grünen Spargel in die heiße Pfanne und brate ihn bissfest an. Würze mit Salz und Pfeffer.
5. Lösche den grünen Spargel mit Zitronensaft ab und schwenke ihn kurz durch. Schneide das Rindersteak in Scheiben.
6. Richte den grünen Spargel auf Tellern an und lege das Rindersteak darauf. Nach Wunsch mit etwas Pfeffer abschließen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*