# Keto Spinat-Feta-Frittata

> Keto Spinat-Feta-Frittata mit Ei, frischem Spinat, Feta, Zwiebel und Knoblauch: herzhaft, sättigend und unkompliziert für Frühstück, Lunch oder ein leichtes Abendessen.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/keto-spinat-feta-frittata
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 69/100
- Tags: Nussfrei, Folsäure, Abendessen, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Vegetarisch, Keto, Zuckerfrei, Mittagessen, Sojafrei, Low-Carb, Vitamin-B12, Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei, Mediterran, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 380 kcal
- Protein: 26 g
- Fett: 28 g
- Kohlenhydrate: 4 g

## Zutaten

- 5 Bio-Ei
- 150 g Spinat
- 100 g Feta
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer

## Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Spinat gründlich waschen und grob trocken schütteln.
2. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
3. Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und Zwiebel mit Knoblauch glasig dünsten. Spinat dazugeben und kurz zusammenfallen lassen.
4. Eier über das Gemüse gießen und die Hitze niedrig stellen. Feta darüberkrümeln und die Frittata sanft stocken lassen oder im Backofen fertig garen.
5. Die Frittata garen, bis die Oberfläche fest und die Mitte gerade eben gestockt ist.
6. Aus der Pfanne gleiten lassen, in Stücke schneiden und warm oder kalt servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*