# Keto Thunfisch-Avocado-Salat im Gurkenboot

> Keto Thunfisch-Avocado-Salat im Gurkenboot: ein schnelles Low-Carb-Rezept mit Thunfisch, Avocado, Gurke, Senf und Zitronensaft für leichte Küche.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/keto-thunfisch-avocado-salat-im-gurkenboot
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 66/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Meal-Prep, Abendessen, Unter 30 Minuten, Einfach, Keto, Zuckerfrei, Pescatarisch, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Low-Carb, Paleo, Omega-3-reich, Schnell, FODMAP, Vitamin-B12, Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 310 kcal
- Protein: 28 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 6 g

## Zutaten

- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
- 1 Avocado
- 2 Salatgurke
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Thunfisch in einem Sieb gründlich abtropfen lassen. So wird die Füllung später nicht wässrig.
2. Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel leicht zerdrücken.
3. Thunfisch, Senf und Zitronensaft zur Avocado geben. Alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Gurken waschen und der Länge nach halbieren. Das weiche Innere mit einem Teelöffel herausnehmen, damit Platz für die Füllung entsteht.
5. Die Avocado-Thunfisch-Mischung gleichmäßig in die Gurkenhälften füllen.
6. Sofort servieren, damit die Gurke knackig und die Avocado frisch bleibt.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*