# Vegane Knusprige Ofenkichererbsen mit Paprika

> Vegane knusprige Ofenkichererbsen mit Paprika: ein einfaches Rezept mit Kichererbsen, Olivenöl, Paprikapulver und Knoblauchpulver – würzig, rösch und schnell gemacht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/knusprige-ofenkichererbsen-mit-paprika
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 30 Min · Gesamt: 35 Min
- SmarTasty Health-Score: 60/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Vegan, Abendessen, Vegetarisch, Einfach, Zuckerfrei, Wenig Zutaten, Longevity, Mittagessen, Sojafrei, Glutenfrei, Mediterran

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 280 kcal
- Protein: 14 g
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 34 g

## Zutaten

- 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht ca. 240 g)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz

## Zubereitung

1. Den Ofen vorheizen. Die Kichererbsen in ein Sieb geben, abspülen und sehr gut trocken tupfen.
2. Lose Häutchen nach Wunsch entfernen. Die Kichererbsen mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz gründlich vermengen.
3. Die gewürzten Kichererbsen auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Sie sollten möglichst nicht übereinanderliegen, damit sie gleichmäßig rösten.
4. Im Ofen backen, bis die Kichererbsen goldbraun und knusprig sind. Das Blech zwischendurch einmal schütteln, damit sie rundum Farbe bekommen.
5. Kurz ausdampfen lassen und bei Bedarf noch einmal mit etwas Salz oder Paprikapulver abschmecken.
6. Warm servieren oder vollständig auskühlen lassen und als Snack, Topping für Salate oder zu Ofengemüse genießen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*