# Paprika-Röstkichererbsen

> Paprika-Röstkichererbsen aus Kichererbsen, Olivenöl, geräuchertem Paprikapulver und Knoblauchpulver – knusprig, würzig und schnell aus dem Ofen.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/knusprige-paprika-roestkichererbsen
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 25 Min · Gesamt: 30 Min
- SmarTasty Health-Score: 80/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Nährstoffdicht, Longevity, Wenig Zutaten, Kuhmilchfrei, Zuckerfrei, Mittagessen, Glutenfrei, Low-Carb, Clean Eating, Mediterran, Vegan, Vegetarisch, Abendessen, Einfach, Unter 30 Minuten

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 210 kcal
- Protein: 9 g
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 24 g

## Zutaten

- 1 Dose Kichererbsen
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- ½ TL Knoblauchpulver
- 1 Prise Meersalz

## Zubereitung

1. Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech vorbereiten.
2. Die Kichererbsen abgießen, gründlich abspülen und sehr gut trocken tupfen. Je trockener sie sind, desto besser rösten sie.
3. Die Kichererbsen auf dem Blech verteilen und zuerst ohne Gewürze bei 200 °C 10 Min. rösten, bis die Oberfläche trockener und leicht fest ist.
4. Die vorgerösteten Kichererbsen mit Olivenöl, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver und Meersalz vermengen.
5. Zurück auf das Blech geben und bei 200 °C noch 15–20 Min. weiter rösten, bis sie knusprig und goldbraun sind. Kurz ausdampfen lassen, dann werden sie oft noch etwas fester.
6. Warm oder abgekühlt servieren, zum Beispiel als Snack, Topping für Salate oder über einer Bowl.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*