# Knuspriges Hähnchen-Gyros mit Krautsalat

> Knuspriges Hähnchen-Gyros mit Krautsalat: würzige Hähnchenbrust, feiner Weißkohl, Zwiebel, Zitronensaft und Olivenöl – schnell gemacht und angenehm leicht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/knuspriges-haehnchen-gyros-mit-krautsalat
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 30 Min
- SmarTasty Health-Score: 81/100
- Tags: Paleo, Sojafrei, Nussfrei, Blutzuckerfreundlich, Sättigend, Nährstoffdicht, Kuhmilchfrei, Zuckerfrei, High Protein, Mittagessen, Glutenfrei, Low-Carb, Clean Eating, Abendessen, Einfach, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 360 kcal
- Protein: 42 g
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 10 g

## Zutaten

- 400 g Hähnchenbrust
- 200 g Weißkohl
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Gyrosgewürz

## Zubereitung

1. Die Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden und mit Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer gründlich vermengen. Kurz ziehen lassen, damit die Gewürze gut haften.
2. Weißkohl in sehr feine Streifen hobeln und die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Beides in eine große Schüssel geben.
3. Weißkohl und Zwiebel mit Zitronensaft, Olivenöl und etwas Salz vermengen. Den Krautsalat leicht durchkneten und kurz ziehen lassen.
4. Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen bei starker Hitze anbraten. Das Fleisch erst wenden, wenn es gut gebräunt ist.
5. Die Hähnchenstreifen fertig garen, bis sie außen knusprig und innen saftig sind. Bei Bedarf noch einmal mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Das knusprige Hähnchen-Gyros zusammen mit dem Krautsalat auf Tellern anrichten und direkt servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*