# Kokos-Limetten-Tarte ohne Backen

> Kokos-Limetten-Tarte ohne Backen: cremiges Dessert mit Cashewkernen, Datteln, Kokosmilch, Haferflocken und frischer Limette – kühl, zart und angenehm unkompliziert.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/kokos-limetten-tarte-no-bake-ohne-zucker
- Portionen: 8
- Zubereitungszeit: 20 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 20 Min
- SmarTasty Health-Score: 45/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Vegan, Unter 30 Minuten, Vegetarisch, Einfach, Zuckerfrei, Ohne Backen, Sojafrei, Desserts, Schnell

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 570 kcal
- Protein: 10 g
- Fett: 35 g
- Kohlenhydrate: 70 g

## Zutaten

- 100 g Cashewkerne
- 100 g Datteln
- 80 g Haferflocken
- 200 ml Kokosmilch
- 3 Bio-Limetten
- 30 g Kokosöl
- 2 EL Kokosraspeln

## Zubereitung

1. Cashewkerne in kaltem Wasser einweichen, damit die Füllung später besonders cremig wird.
2. Datteln und Haferflocken im Mixer zu einer klebrigen Masse verarbeiten. In die Tarteform drücken und kurz kaltstellen, bis der Boden fester ist.
3. Die eingeweichten Cashewkerne mit Kokosmilch, Kokosöl und Limettensaft fein pürieren, bis eine glatte Creme entsteht.
4. Die Creme auf dem Boden verteilen, glattstreichen und mit Limettenabrieb bestreuen.
5. Die Tarte im Kühlschrank fest werden lassen, bis die Füllung stabil und gut gekühlt ist.
6. Vor dem Servieren mit Kokosraspeln garnieren und direkt aus dem Kühlschrank schneiden.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*