# Kokos-Panna-Cotta mit Passionsfrucht

> Kokos-Panna-Cotta mit Passionsfrucht: cremiges Dessert mit Kokosmilch, Hafermilch, Vanille und fruchtigem Topping.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/kokos-panna-cotta-mit-passionsfrucht
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 5 Min · Gesamt: 15 Min
- SmarTasty Health-Score: 41/100
- Tags: Histaminarm, Sojafrei, Nussfrei, Kuhmilchfrei, Magnesium, Besser Schlafen, Glutenfrei, Vegetarisch, Desserts, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 310 kcal
- Protein: 3 g
- Fett: 24 g
- Kohlenhydrate: 22 g

## Zutaten

- 200ml Kokosmilch
- 100ml glutenfreie Hafermilch
- 1 TL Agar-Agar
- 2 Passionsfrüchte
- 1 TL Honig
- 1 TL Vanilleextrakt

## Zubereitung

1. Kokosmilch, Hafermilch, Honig, Vanilleextrakt und Agar-Agar in einem kleinen Topf mit dem Schneebesen verrühren.
2. Die Mischung unter Rühren aufkochen und 2 Minuten sprudelnd kochen lassen.
3. Den Topf vom Herd nehmen und die Creme kurz glatt rühren.
4. Die Creme in kleine Gläser oder Förmchen füllen. Danach im Kühlschrank fest werden lassen, bis die Panna Cotta eine stabile, zarte Konsistenz hat.
5. In der Form prüfen, ob die Oberfläche schön angezogen ist. Falls sich etwas Schaum gebildet hat, kannst du ihn vor dem Kühlen vorsichtig abnehmen.
6. Zum Servieren die Passionsfrüchte halbieren und das Fruchtfleisch auf die Panna Cotta geben. Direkt gekühlt servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*