# Kokosmakronen aus dem Airfryer mit Honig und Limette

> Kokosmakronen aus dem Airfryer aus Kokosraspeln und Eischnee mit Limettenschale, gesüßt mit Honig – mit sechs Zutaten und ohne Mehl gebacken. Snacks, 152 kcal pro 3 Makronen.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/kokosmakronen-aus-dem-airfryer-mit-honig-und-limette
- Portionen: 8
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 27 Min · Gesamt: 42 Min
- SmarTasty Health-Score: 47/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Familienfreundlich, Kuhmilchfrei, Snacks, Glutenfrei, Vegetarisch, Einfach

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 152 kcal
- Protein: 2.2 g
- Fett: 12.1 g
- Kohlenhydrate: 6.9 g

## Zutaten

- 150g Kokosraspeln
- 2 Eiweiß
- 50g Honig
- 1 Bio-Limette
- 1 TL Speisestärke
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Schlage die Eiweiße mit Salz steif und lass den Honig langsam einlaufen, bis der Eischnee glänzt.
2. Reibe die Schale der Limette ab und presse 2 TL Saft aus. Hebe Kokosraspeln, Speisestärke, Limettenschale und Limettensaft unter den Eischnee.
3. Setze mit zwei Teelöffeln 8 Häufchen auf ein Stück Backpapier, das in den Korb passt.
4. Backe die Makronen im Airfryer bei 140 °C 8 bis 9 Minuten, bis die Spitzen braun sind.
5. Backe die übrigen 16 Makronen in zwei Durchgängen bei 140 °C jeweils 8 bis 9 Minuten.
6. Lass die Kokosmakronen auf dem Papier auskühlen und löse sie dann ab. Das ergibt etwa 24 Stück (3 pro Portion). In einer gut schließenden Dose halten sie sich kühl und trocken etwa 2 Wochen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*