# Koreanische Bibimbap-Bowl

> Koreanische Bibimbap-Bowl mit Naturreis, Rindfleisch, Spinat, Karotten und Ei – herzhaft, ausgewogen und schnell gemacht mit Sojasauce und Sesamöl.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/koreanische-bibimbap-bowl-mit-rindfleisch
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 20 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 35 Min
- SmarTasty Health-Score: 55/100
- Tags: Vitamin-B12, Nussfrei, Kuhmilchfrei, Zuckerfrei, High Protein, Zink, Muskelaufbau, Mittagessen, FODMAP, Clean Eating, Abendessen, Einfach, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 750 kcal
- Protein: 40 g
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 90 g

## Zutaten

- 200 g Naturreis
- 150 g Rindfleisch
- 100 g Karotten
- 100 g frischer Spinat
- 2 Bio-Eier
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Sojasauce

## Zubereitung

1. Naturreis gründlich waschen und in Salzwasser garen, bis er weich ist und noch etwas Biss hat.
2. Karotten in feine Streifen schneiden. Spinat kurz in einer heißen Pfanne zusammenfallen lassen und beiseitestellen.
3. Rindfleisch mit Sojasauce und Sesamöl vermengen und kurz ziehen lassen.
4. Das Rindfleisch in einer heißen Pfanne zügig anbraten, bis es Farbe bekommt und saftig bleibt. Danach die Eier in der Pfanne als Spiegeleier braten, bis das Eiweiß gestockt ist.
5. Reis auf Schalen verteilen und Karotten, Spinat und Rindfleisch getrennt darauf anrichten.
6. Zum Servieren je ein Ei daraufsetzen und die Bowl direkt warm servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*