# Post-Workout Süßkartoffel-Hähnchen-Pfanne

> Post-Workout Süßkartoffel-Hähnchen-Pfanne mit Hähnchenbrust, Süßkartoffel, roter Paprika und Babyspinat – herzhaft, ausgewogen und schnell in der Pfanne gemacht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/kraeftige-post-workout-suesskartoffel-haehnchen-pfanne
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 20 Min · Gesamt: 30 Min
- SmarTasty Health-Score: 67/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Kaliumreich, Familienfreundlich, Abendessen, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Einfach, Zuckerfrei, High-Vitamin-C, Sättigend, Nährstoffdicht, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Paleo, FODMAP, Glutenfrei, Besser Schlafen, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 550 kcal
- Protein: 45 g
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 65 g

## Zutaten

- 200g Hähnchenbrustfilet
- 1 Handvoll Babyspinat
- 1 Süßkartoffel
- 1 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 1 rote Paprika

## Zubereitung

1. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Süßkartoffelwürfel bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich werden und leicht Farbe bekommen.
2. Die Hähnchenwürfel dazugeben und rundum anbraten, bis sie außen goldbraun und innen fast gar sind.
3. Rote Paprika, edelsüßes Paprikapulver, Salz und Pfeffer einrühren und alles weitergaren, bis die Paprika weich, aber noch leicht bissfest ist.
4. Den Babyspinat über die Pfanne geben, den Herd ausschalten und den Spinat in der Restwärme kurz zusammenfallen lassen.
5. Alles noch einmal abschmecken und kurz durchmischen, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
6. Direkt heiß servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*