# Kürbis-Gewürz-Latte mit Espresso und Ahornsirup

> Kürbis-Gewürz-Latte wie die Pumpkin Spice Latte, aber mit Hokkaido, Haferdrink, Espresso, Zimt und etwas Ahornsirup. Vegan und in 20 Minuten fertig, ein heißes Getränk neben Säften.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/kuerbis-gewuerz-latte-mit-espresso-und-ahornsirup
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 20 Min
- SmarTasty Health-Score: 51/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Kuhmilchfrei, High-Calcium, Basisch, FODMAP, Vegan, Vegetarisch, Säfte, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 142 kcal
- Protein: 2.9 g
- Fett: 3.3 g
- Kohlenhydrate: 23.6 g

## Zutaten

- 100g Hokkaido
- 400ml Haferdrink
- 60ml Espresso
- 2 TL Ahornsirup
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Muskat
- 1 Prise Ingwerpulver
- 1 Prise Nelkenpulver

## Zubereitung

1. Gare den Hokkaido in Würfeln mit wenig Wasser zugedeckt 10 Minuten weich und gieße ihn ab.
2. Püriere den Kürbis mit Haferdrink, Ahornsirup, Zimt, Muskat, Ingwer und Nelke im Mixer fein.
3. Erhitze die Kürbismilch in einem Topf unter Rühren, bis sie dampft, ohne dass sie kocht.
4. Brühe den Espresso und verteile ihn auf zwei Becher.
5. Schäume die Kürbismilch mit dem Milchaufschäumer auf, gieße sie über den Espresso und streue etwas Zimt darüber.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*