# Veganer Kurkuma-Ingwer-Shot mit Apfel

> Veganer Kurkuma-Ingwer-Shot mit Zitrone, Apfel und schwarzem Pfeffer: ein frischer, intensiver Shot mit natürlicher Schärfe, feiner Säure und milder Süße.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/kurkuma-ingwer-shot-golden-immun-booster
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 62/100
- Tags: Paleo, Sojafrei, Nussfrei, Detox, Kuhmilchfrei, Zuckerfrei, Glutenfrei, Low-Carb, Basisch, Clean Eating, Vegan, Vegetarisch, Säfte, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 40 kcal
- Protein: 1 g
- Fett: – g
- Kohlenhydrate: 10 g

## Zutaten

- 1 großes Stück frischer Ingwer (ca. daumengroß)
- 1 halber Apfel (für die Grundsüße)
- 1 Bio-Zitrone
- 1 winzige Prise schwarzer Pfeffer (aktiviert das Kurkuma!)
- 1 kleines Stück Kurkuma (ca. halbe Daumengröße, oder 1 TL Pulver)

## Zubereitung

1. Ingwer, Kurkuma, Apfel und die Bio-Zitrone gründlich waschen. Zitrone auspressen, Apfel klein schneiden und Ingwer sowie Kurkuma grob zerkleinern.
2. Apfel, Ingwer, Kurkuma und Zitronensaft in den Mixer geben. Etwas Wasser ergänzen und alles fein pürieren.
3. Schwarzen Pfeffer dazugeben und noch einmal mixen, bis der Shot möglichst glatt ist. Für eine mildere Konsistenz etwas mehr Wasser einarbeiten.
4. Wenn du ihn feiner magst, die Mischung durch ein Sieb oder Tuch passieren. So wird der Shot glatter und weniger faserig.
5. Den Shot kurz kalt stellen oder direkt in kleine Gläser füllen. Vor dem Einschenken gut umrühren, weil sich die Bestandteile leicht absetzen.
6. In kleinen Schlucken frisch servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-22*