# Leuchtender Karotten-Orangen-Saft mit Kurkuma

> Leuchtender Karotten-Orangen-Saft mit Kurkuma: frischer Saft aus Karotten, Orangen, Ingwer, Kurkuma, schwarzem Pfeffer und Olivenöl – würzig, fruchtig, intensiv.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/leuchtender-karotten-orangen-saft-mit-kurkuma
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 68/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Vegan, Familienfreundlich, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Vegetarisch, Einfach, Antientzündlich, Säfte, Zuckerfrei, High-Vitamin-C, Ohne Backen, Sojafrei, Paleo, Detox, Antioxidantienreich, Schnell, FODMAP, Basisch, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Fett: – g
- Kohlenhydrate: 26 g

## Zutaten

- 5 Karotten
- 3 Bio-Orangen
- 10g Ingwer
- 20g Kurkuma
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 TL Olivenöl

## Zubereitung

1. Karotten gründlich waschen oder schälen und die Enden entfernen. Orangen sorgfältig schälen und in Stücke schneiden, damit möglichst wenig weiße Haut bleibt.
2. Ingwer und Kurkuma schälen. Bei Kurkuma am besten vorsichtig arbeiten, weil er stark färbt.
3. Karotten, Orangen, Ingwer und Kurkuma nacheinander durch den Entsafter geben. Den Saft dabei direkt in einen Krug auffangen.
4. Olivenöl und schwarzen Pfeffer in den Saft geben. Alles gut verrühren, damit sich die Zutaten gleichmäßig verbinden.
5. Wenn du magst, den Saft kurz kalt stellen. So wirkt er etwas runder im Geschmack.
6. Auf Gläser verteilen und frisch servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*