# Low-Carb Garnelen-Zucchini-Spieße

> Low-Carb Garnelen-Zucchini-Spieße mit Limette und Knoblauch. Ein leichtes Low-Carb Abendessen, das als eiweißreicher Snack oder saftige Hauptmahlzeit funktioniert.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/low-carb-garnelen-zucchini-spiesse
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 20 Min · Kochzeit: 10 Min · Gesamt: 30 Min
- SmarTasty Health-Score: 66/100
- Tags: Abendessen, Unter 30 Minuten, Einfach, Mittagessen, Ohne Backen, Low-Carb, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 280 kcal
- Protein: 32 g
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 8 g

## Zutaten

- 300g Garnelen
- 400g Zucchini
- 1 Zehe Knoblauch
- 2EL Olivenöl
- 1 Stück Limette
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Wasche die Zucchini und schneide sie der Länge nach mit einem Sparschäler in sehr lange, dünne Bänder.
2. Presse die Limette aus, hacke den Knoblauch fein und mische beides mit dem Olivenöl zu einer flüssigen Marinade.
3. Wickle jeweils eine Garnele in ein Zucchiniband ein und stecke mehrere davon dicht nebeneinander auf Holzspieße.
4. Bestreiche die Spieße großzügig mit der frischen Limetten-Marinade und lasse sie für wenige Minuten durchziehen.
5. Brate oder grille die Spieße in einer heißen Pfanne von jeder Seite für maximal drei Minuten, bis die Zucchini weich ist.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*