# Low-Carb Hähnchen in Paprika-Sahne-Soße

> Low-Carb Hähnchen in Paprika-Sahne-Soße: cremiges Pfannengericht mit Hähnchenbrust, roter Paprika, Zwiebel, Sahne und edelsüßem Paprikapulver.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/low-carb-haehnchen-paprika-sahne-sosse
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 72/100
- Tags: Nussfrei, Kaliumreich, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Keto, Zuckerfrei, High-Vitamin-C, Sättigend, Nährstoffdicht, Ohne Backen, Sojafrei, Low-Carb, Vitamin-B12, Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 350 kcal
- Protein: 36 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 8 g

## Zutaten

- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 100 ml Schlagsahne
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 2 rote Paprika
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver

## Zubereitung

1. Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Paprika entkernen und in Spalten schneiden, Zwiebel fein würfeln.
2. Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Hähnchenwürfel rundum anbraten, bis sie leicht Farbe bekommen. Danach aus der Pfanne nehmen und kurz beiseitestellen.
3. Die Hitze etwas reduzieren und Zwiebel sowie Paprika im Bratfett anbraten, bis das Gemüse weich wird und leicht süßlich duftet.
4. Paprikapulver über das Gemüse geben und kurz mitrösten. Mit Schlagsahne ablöschen und die Soße ein paar Minuten sanft einkochen lassen.
5. Die Hähnchenwürfel zurück in die Pfanne geben und in der Paprika-Sahne-Soße kurz ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Direkt servieren, am besten frisch aus der Pfanne. Dazu passt ein grüner Salat oder gedünstetes Gemüse.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*