# Low-Carb Hähnchenbrust aus dem Airfryer mit Tomaten-Gurken-Salat

> Hähnchenbrust aus dem Airfryer bleibt saftig: bei 180 °C 14 bis 16 Minuten mit Paprika-Marinade garen, dann 5 Minuten ruhen lassen. Low-Carb Abendessen mit 40 g Eiweiß pro Portion.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/low-carb-haehnchenbrust-aus-dem-airfryer-mit-tomaten-gurken-salat
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 20 Min · Kochzeit: 16 Min · Gesamt: 36 Min
- SmarTasty Health-Score: 81/100
- Tags: Paleo, Sojafrei, Nussfrei, Antioxidantienreich, Blutzuckerfreundlich, Sättigend, Nährstoffdicht, Kuhmilchfrei, Zuckerfrei, High Protein, Magnesium, Abnehmen, Muskelaufbau, Mittagessen, Glutenfrei, Low-Carb, Clean Eating, Mediterran, Abendessen, Meal-Prep, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 312 kcal
- Protein: 39.6 g
- Fett: 13.3 g
- Kohlenhydrate: 6.5 g

## Zutaten

- 4 Hähnchenbrustfilets
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 400g Tomaten
- 1 Salatgurke
- 1 Zwiebel
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Oregano
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1/2 Bund Petersilie

## Zubereitung

1. Lege die Hähnchenbrustfilets zwischen zwei Lagen Backpapier und klopfe sie an der dicksten Stelle mit einem Topfboden auf etwa 2 cm flach. So garen sie gleichmäßig.
2. Verrühre 2 EL Olivenöl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Wende die Filets darin und lass sie 10 Minuten ziehen.
3. Lege die Filets nebeneinander in den Korb des Airfryers und gare sie bei 180 °C 14 bis 16 Minuten. Wende sie nach 8 Minuten.
4. Lass die Hähnchenbrust 5 Minuten abgedeckt ruhen. Schneide ein Filet an: Innen ist es weiß und saftig, ohne rosa Stellen.
5. Würfle Tomaten und Gurke, schneide die rote Zwiebel in feine Ringe und hacke die Petersilie. Mische alles mit 1 EL Olivenöl, Apfelessig und einer Prise Salz.
6. Schneide die Hähnchenbrust in Scheiben und serviere sie auf dem Salat.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*