# Low-Carb Haselnuss-Taler mit Orangenabrieb

> Low-Carb Haselnuss-Taler aus gemahlenen Haselnüssen und Mandeln mit Orangenabrieb, Zimt und wenig Honig, ohne Mehl. Snacks für Weihnachten mit 4,6 g Kohlenhydraten.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/low-carb-haselnuss-taler-mit-orangenabrieb
- Portionen: 10
- Zubereitungszeit: 20 Min · Kochzeit: 14 Min · Gesamt: 34 Min
- SmarTasty Health-Score: 67/100
- Tags: Sojafrei, Snacks, Glutenfrei, Vegetarisch

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 210 kcal
- Protein: 4.8 g
- Fett: 18.5 g
- Kohlenhydrate: 4.6 g

## Zutaten

- 200g gemahlene Haselnüsse
- 50g gemahlene Mandeln
- 40g Butter
- 1 Ei
- 30g Honig
- 1 Orange
- 1 TL Zimt
- 0.5 TL Backpulver
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vor. Rühre weiche Butter mit Honig und Ei cremig und reibe die Orangenschale dazu.
2. Mische gemahlene Haselnüsse und Mandeln mit Zimt, Backpulver und Salz und verknete alles mit der Buttermischung.
3. Forme 30 walnussgroße Kugeln, setze sie auf ein Blech mit Backpapier und drücke sie mit einer Gabel flach.
4. Backe die Taler im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Ober- und Unterhitze 12 bis 14 Minuten, bis die Ränder gebräunt sind.
5. Lass sie auf dem Blech abkühlen, denn warm sind sie noch weich und zerbrechlich. Das ergibt etwa 30 Stück (3 pro Portion). In einer gut schließenden Dose halten sie sich kühl und trocken 2 bis 3 Wochen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*