# Low-Carb Hüttenkäse-Dessert mit Himbeeren

> Low-Carb Hüttenkäse-Dessert mit Himbeeren: cremig, schnell gemacht und mit Mandeln verfeinert. Ein einfaches Dessert mit Hüttenkäse, Beeren und feiner Süße.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/low-carb-huettenkaese-dessert-mit-himbeeren
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 66/100
- Tags: Histaminarm, Unter 30 Minuten, Einfach, Antientzündlich, Wenig Zutaten, Ohne Backen, Sojafrei, Desserts, Schnell, FODMAP, Vitamin-B12, Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 12 g

## Zutaten

- 200g Hüttenkäse
- 50g Himbeeren
- 30g Mandeln
- 1 EL Ahornsirup

## Zubereitung

1. Rühre den Hüttenkäse mit dem Ahornsirup in einer Schüssel glatt und locker.
2. Hacke die Mandeln grob, damit sie beim Essen noch etwas Biss haben.
3. Röste die Mandeln in einer trockenen Pfanne kurz an, bis sie leicht duften. Danach kurz abkühlen lassen.
4. Schichte den Hüttenkäse und die Himbeeren abwechselnd in kleine Gläser oder Schalen.
5. Verteile die gerösteten Mandeln als knuspriges Topping darüber.
6. Serviere das Dessert direkt oder stelle es kurz kalt, wenn du es noch frischer magst.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*