# Low-Carb Mandel-Kokos-Porridge

> Low-Carb Mandel-Kokos-Porridge mit Mandeln, Kokosmilch, Kokosmehl, Leinsamen und Zimt: cremig, sättigend und schnell gemacht – ein warmes Frühstück ohne Zucker.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/low-carb-mandel-kokos-porridge
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 5 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 74/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Histaminarm, Vegan, Meal-Prep, Unter 30 Minuten, Vegetarisch, Einfach, Antientzündlich, Zuckerfrei, Frühstück, Darmfreundlich, Ohne Backen, Hormonbalance, Müslis & Porridges, Sojafrei, Low-Carb, Paleo, Omega-3-reich, Schnell, Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 380 kcal
- Protein: 12 g
- Fett: 34 g
- Kohlenhydrate: 6 g

## Zutaten

- 50 g gemahlene Mandeln
- 2 EL Kokosmehl
- 200 ml Kokosmilch
- 1 EL Leinsamen
- 1 TL Zimt

## Zubereitung

1. Gemahlene Mandeln, Kokosmehl und Leinsamen in einen Topf geben und kurz vermischen.
2. Zimt dazugeben und alles trocken verrühren, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.
3. Kokosmilch einrühren und die Mischung bei mittlerer Hitze langsam erwärmen.
4. Das Porridge unter Rühren erhitzen, bis es leicht köchelt und sichtbar andickt. So bleibt die Konsistenz cremig und nichts setzt an.
5. Kurz weiterziehen lassen, bis das Mandel-Kokos-Porridge weich und löffelbar ist.
6. Warm in eine Schale füllen und direkt servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*