# Low-Carb Mediterranes Hähnchen-Blech mit Oliven, Artischocken und Feta

> Low-Carb Mediterranes Hähnchen-Blech mit Oliven, Artischocken und Feta: ein aromatisches Ofengericht mit Zitronen, Kirschtomaten, Knoblauch und Olivenöl.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/low-carb-mediterranes-haehnchen-blech-mit-oliven-artischocken-und-feta
- Portionen: 3
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 25 Min · Gesamt: 35 Min
- SmarTasty Health-Score: 79/100
- Tags: Nussfrei, Abendessen, Keto, Zuckerfrei, Sättigend, Nährstoffdicht, Mittagessen, Sojafrei, Low-Carb, Detox, Antioxidantienreich, Vitamin-B12, Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei, Mediterran, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 420 kcal
- Protein: 38 g
- Fett: 26 g
- Kohlenhydrate: 10 g

## Zutaten

- 500g Hähnchenschenkel (ausgelöst)
- 200g Kirschtomaten
- 150g Artischockenherzen (aus dem Glas)
- 80g Kalamata-Oliven
- 100g Feta
- 1 Bio-Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- 3 Zehen Knoblauch
- 2 TL Oregano getrocknet
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer

## Zubereitung

1. Den Backofen vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Das Hähnchen trocken tupfen.
2. Das Hähnchen mit Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer einreiben. Kurz ziehen lassen, damit die Gewürze gut haften.
3. Hähnchen auf das Blech legen und Kirschtomaten, Artischockenherzen, Kalamata-Oliven und angedrückten Knoblauch darum verteilen. Die Zitrone halbieren und mit auf das Blech setzen.
4. Alles mit etwas Olivenöl beträufeln und backen, bis das Hähnchen durchgegart ist und gebräunte Stellen hat. Die Tomaten dürfen dabei leicht aufplatzen.
5. Das Blech kurz aus dem Ofen nehmen und den Feta darüberbröseln. Noch einen Moment stehen lassen, damit er leicht weich wird.
6. Zum Servieren die geröstete Zitrone über dem Blech ausdrücken und alles direkt heiß genießen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*