# Low-Carb Protein-Lasagne mit Hüttenkäse

> Low-Carb Protein-Lasagne mit Hüttenkäse: herzhafter Ofenklassiker mit Rinderhackfleisch, Zucchini, Tomaten und Hüttenkäse.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/low-carb-protein-lasagne-mit-huettenkaese
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 20 Min · Kochzeit: 45 Min · Gesamt: 65 Min
- SmarTasty Health-Score: 74/100
- Tags: Vitamin-B12, Sojafrei, Nussfrei, Sättigend, Nährstoffdicht, Kaliumreich, Zuckerfrei, High Protein, Zink, Abnehmen, Muskelaufbau, Mittagessen, Glutenfrei, Low-Carb, Abendessen, Einfach

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 643 kcal
- Protein: 60 g
- Fett: 37 g
- Kohlenhydrate: 18 g

## Zutaten

- 400 g Rinderhackfleisch
- 2 Zucchini
- 300 g Hüttenkäse
- 1 Dose Tomaten
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Die Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Wenn du magst, leicht salzen und kurz ziehen lassen, dann trocken tupfen.
2. Den Knoblauch fein hacken und das Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es gebräunt und durchgegart ist. Tomaten und Knoblauch einrühren, salzen und kurz einkochen lassen.
3. Etwas von der Tomatensauce in die Auflaufform geben. Dann Zucchini, Hackfleischsauce und Hüttenkäse abwechselnd schichten.
4. Mit einer Schicht Zucchini und etwas Hüttenkäse abschließen. Die Lasagne bei 180 °C Ober-/Unterhitze 30–35 Min. backen, bis die Oberfläche leicht bräunt und alles heiß durchgegart ist.
5. Vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen. So hält die Lasagne beim Servieren besser zusammen.
6. Warm servieren. Dazu passt ein grüner Salat mit Olivenöl.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*