# Low-Carb Puten-Gyros mit Weißkohl

> Low-Carb Puten-Gyros mit Weißkohl: ein schnelles, eiweißreiches Rezept mit Putenbrust, Weißkohl, Gurke, griechischem Joghurt und Oregano.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/low-carb-puten-gyros-mit-weisskohl
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 30 Min
- SmarTasty Health-Score: 88/100
- Tags: Vitamin-B12, Sojafrei, Nussfrei, Blutzuckerfreundlich, Sättigend, Nährstoffdicht, Kaliumreich, Zuckerfrei, Antientzündlich, Probiotisch, High Protein, High-Vitamin-C, High-Calcium, Magnesium, Zink, Mittagessen, Glutenfrei, Low-Carb, Clean Eating, Abendessen, Einfach, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 420 kcal
- Protein: 58 g
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 14 g

## Zutaten

- 400g Putenbrust
- 300g Weißkohl
- 1 Gurke
- 200g Griechischer Joghurt
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Oregano

## Zubereitung

1. Schneide die Putenbrust in feine Streifen und mische sie gründlich mit dem getrockneten Oregano.
2. Hobel den Weißkohl in dünne Streifen. Raspel die Gurke und verrühre sie mit dem griechischen Joghurt zu einem frischen Dip.
3. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Putenstreifen rundum an, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
4. Gib den Weißkohl in eine zweite Pfanne und dünste ihn kurz an, bis er weicher wird, aber noch etwas Biss hat.
5. Schmecke Fleisch, Kohl und Joghurt-Dip nach Belieben ab, damit alles rund und ausgewogen wirkt.
6. Richte das Puten-Gyros mit dem Weißkohl und dem Joghurt-Dip zusammen auf Tellern an und serviere es direkt.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*