# Low-Carb Rosmarin-Radieschen aus dem Airfryer mit Kräuterquark

> Geröstete Rosmarin-Radieschen aus dem Airfryer mit Knoblauch und Olivenöl, dazu Schnittlauch-Kräuterquark. Low-Carb Snacks oder Beilage mit 10,5 g Kohlenhydraten.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/low-carb-rosmarin-radieschen-aus-dem-airfryer-mit-kraeuterquark
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 94/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Blutzuckerfreundlich, Sättigend, Nährstoffdicht, Zuckerfrei, Antientzündlich, Probiotisch, Abnehmen, Snacks, Glutenfrei, Low-Carb, Darmfreundlich, Clean Eating, Vegetarisch, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 168 kcal
- Protein: 15 g
- Fett: 6.4 g
- Kohlenhydrate: 10.5 g

## Zutaten

- 500g Radieschen
- 200g Magerquark
- 50g Joghurt
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Zweig Rosmarin
- 0.5 Bund Schnittlauch
- 0.5 TL Salz

## Zubereitung

1. Putze die Radieschen, schneide das Grün bis auf einen kurzen Stiel ab und halbiere große Knollen.
2. Mische die Radieschen mit Olivenöl, gehacktem Rosmarin, angedrücktem Knoblauch und der Hälfte des Salzes.
3. Gare sie ohne Vorheizen bei 190 °C 13 bis 15 Minuten und schüttle den Korb zweimal, bis sie gebräunt und innen weich sind.
4. Rühre Magerquark mit Joghurt, Schnittlauchröllchen und restlichem Salz cremig.
5. Serviere die warmen Radieschen mit dem Kräuterquark zum Dippen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*