# Low-Carb Thunfisch-Pizza mit Artischocken

> Low-Carb Thunfisch-Pizza mit Artischocken: herzhafter Pizza-Boden aus Thunfisch und Eiern, belegt mit Schmand, Artischockenherzen, Oliven und Oregano.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/low-carb-thunfisch-pizza-mit-artischocken
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 25 Min · Gesamt: 35 Min
- SmarTasty Health-Score: 86/100
- Tags: Nussfrei, Familienfreundlich, Abendessen, Einfach, Keto, Zuckerfrei, Sättigend, Pescatarisch, Nährstoffdicht, Mittagessen, Zink, Eisenreich, Sojafrei, Low-Carb, Omega-3-reich, Vitamin-B12, Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 440 kcal
- Protein: 46 g
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 4 g

## Zutaten

- 300g Thunfisch
- 2 Stk Eier
- 100g Schmand
- 100g Artischockenherzen
- 50g Oliven
- 1 TL Oregano

## Zubereitung

1. Heize den Ofen vor und drücke den Thunfisch in einem feinen Sieb gründlich aus, damit der Boden später fest wird.
2. Vermische den Thunfisch mit den Eiern und dem Oregano in einer Schüssel zu einer kompakten Masse.
3. Streiche die Masse dünn auf Backpapier und backe den Boden, bis er stabil und leicht goldbraun ist.
4. Bestreiche den vorgebackenen Boden mit Schmand und verteile Artischockenherzen sowie Oliven darauf.
5. Backe die Pizza weiter, bis der Belag heiß ist und der Rand etwas Farbe bekommt.
6. Nimm die Pizza aus dem Ofen, lasse sie kurz ruhen und schneide sie dann in Stücke.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*