# Low-Carb Zucchini-Röllchen mit Hähnchen und Käse

> Low-Carb Zucchini-Röllchen mit Hähnchen und Käse: ein Ofengericht mit Zucchini, Hähnchenbrust, Frischkäse, Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/low-carb-zucchini-roellchen-mit-haehnchen-und-kaese
- Portionen: 3
- Zubereitungszeit: 20 Min · Kochzeit: 25 Min · Gesamt: 45 Min
- SmarTasty Health-Score: 64/100
- Tags: Nussfrei, Abendessen, Magnesium, Zuckerfrei, Sättigend, Mittagessen, Sojafrei, Low-Carb, Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 340 kcal
- Protein: 35 g
- Fett: 16 g
- Kohlenhydrate: 10 g

## Zutaten

- 2 Zucchini
- 300g Hähnchenbrustfilet
- 150g Frischkäse
- 400g Tomaten passiert
- 100g Mozzarella
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 TL Oregano getrocknet
- 1 Handvoll Basilikum
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer

## Zubereitung

1. Backofen vorheizen. Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden und sehr schmale Randscheiben beiseitelegen.
2. Hähnchenbrust fein zupfen oder klein schneiden. Mit Frischkäse, Knoblauch, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Füllung verrühren.
3. Passierte Tomaten in einer Auflaufform verteilen und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Die Zucchinischeiben mit der Hähnchencreme bestreichen und aufrollen.
4. Die Zucchini-Röllchen dicht an dicht in die Tomatensauce setzen. Mozzarella darübergeben.
5. Backen, bis der Käse goldbraun ist und die Zucchini weich sind. Kurz ruhen lassen, damit sich die Röllchen besser setzen.
6. Mit Basilikum servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*