# Mandelmilch selber machen aus eingeweichten Mandeln

> Mandelmilch selber machen ohne Zuckerzusatz: eingeweichte Mandeln mit Wasser und einer Prise Salz gemixt und abgeseiht, ohne Zusatzstoffe. Veganer Mandeldrink fürs Frühstück, Müsli und Porridge.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/mandelmilch-selber-machen-aus-eingeweichten-mandeln
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 15 Min
- SmarTasty Health-Score: 66/100
- Tags: Paleo, Histaminarm, Sojafrei, Wenig Zutaten, Kuhmilchfrei, Zuckerfrei, Glutenfrei, Keto, Low-Carb, Clean Eating, Vegan, Vegetarisch, Frühstück, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 60 kcal
- Protein: 2.1 g
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 2.2 g

## Zutaten

- 100g Mandeln
- 1l Wasser
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Weiche die Mandeln über Nacht in reichlich Wasser ein.
2. Gieße das Einweichwasser ab und spüle die Mandeln kalt ab.
3. Mixe die Mandeln mit dem Wasser und dem Salz 1 Min. auf höchster Stufe, bis sie fein zerkleinert sind.
4. Gieße die Mischung durch einen Nussmilchbeutel oder ein Küchentuch und drücke den Trester gut aus.
5. Fülle die Mandelmilch in eine saubere Flasche und stelle sie kalt. Schüttle sie vor dem Gebrauch.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*