# Marry-Me-Hähnchen mit Trockentomaten, Spinat und Parmesan

> Marry-Me-Hähnchen mit Trockentomaten, Spinat und Parmesan in einer Sauce aus Brühe, Sahne und Milch. Familienfreundliches Abendessen aus einer Pfanne mit 43 g Eiweiß pro Portion.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/marry-me-haehnchen-mit-trockentomaten-spinat-und-parmesan
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 25 Min · Gesamt: 35 Min
- SmarTasty Health-Score: 84/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Antioxidantienreich, Blutzuckerfreundlich, Sättigend, Nährstoffdicht, Familienfreundlich, Zuckerfrei, Antientzündlich, High Protein, High-Calcium, Magnesium, Abnehmen, Muskelaufbau, Mittagessen, Glutenfrei, Low-Carb, Abendessen, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 360 kcal
- Protein: 43.2 g
- Fett: 15.6 g
- Kohlenhydrate: 10.4 g

## Zutaten

- 600g Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen
- 60g Trockentomaten (ohne Öl oder in Olivenöl)
- 200ml Hühnerbrühe
- 100ml Sahne
- 100ml Milch
- 40g Parmesan
- 100g Babyspinat
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Chiliflocken
- 1 Bund Basilikum

## Zubereitung

1. Schneide die Hähnchenbrustfilets waagerecht in je zwei flache Hälften und würze sie mit Salz und Pfeffer.
2. Brate das Hähnchen im Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze 4 Min. je Seite, bis es goldbraun ist. Nimm es aus der Pfanne.
3. Hacke den Knoblauch und schneide die Trockentomaten in Streifen. Dünste beides 1 Min. im Bratfett an und streue Oregano, Paprikapulver und Chiliflocken darüber.
4. Gieße Hühnerbrühe, Sahne und Milch an und lass alles 5 Min. köcheln. Rühre den Parmesan bei kleiner Hitze ein, bis die Sauce bindet.
5. Gib den Spinat dazu, bis er zusammenfällt, und lege das Hähnchen zurück in die Sauce. Gare es zugedeckt 6 bis 8 Min., bis es innen nicht mehr rosa ist.
6. Zupfe das Basilikum darüber und serviere das Hähnchen mit der Sauce.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*