# Zuckerfreier Matcha-Kokos-Chia-Pudding mit Himbeeren

> Zuckerfreier Matcha-Kokos-Chia-Pudding mit Himbeeren: cremiges Frühstück mit Kokosmilch, Chiasamen, Matcha und frischen Beeren – sanft süß und angenehm sättigend.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/matcha-kokos-chia-pudding-mit-himbeeren
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 75/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Histaminarm, Vegan, Meal-Prep, Unter 30 Minuten, High-Calcium, Vegetarisch, Einfach, Antientzündlich, Longevity, Darmfreundlich, Ohne Backen, Sojafrei, Desserts, Omega-3-reich, Schnell, Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 280 kcal
- Protein: 6 g
- Fett: 22 g
- Kohlenhydrate: 14 g

## Zutaten

- 1 Handvoll Himbeeren
- 150ml Kokosmilch
- 3 EL Chiasamen
- 1 TL Kokosraspeln
- 1 TL Matcha-Aufgusspulver
- 1 TL Ahornsirup (oder Honig)

## Zubereitung

1. Matcha-Aufgusspulver mit wenig heißem Wasser glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
2. Die Matcha-Mischung mit Kokosmilch und Ahornsirup oder Honig in einem Glas gründlich verrühren.
3. Chiasamen einrühren und die Mischung kurz stehen lassen. Danach noch einmal gut umrühren, damit sich die Samen gleichmäßig verteilen.
4. Das Glas verschließen und im Kühlschrank ziehen lassen, bis der Pudding deutlich andickt.
5. Vor dem Servieren den Pudding kurz umrühren, damit die Konsistenz wieder schön cremig wird.
6. Mit Himbeeren und Kokosraspeln toppen und direkt genießen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-06-17*