# High-Protein Hähnchen-Paprika-Spieße

> High-Protein Hähnchen-Paprika-Spieße mit Hähnchenbrust, roter Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Zitrone, Olivenöl und Oregano.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/mediterrane-haehnchen-paprika-spiesse
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 20 Min · Kochzeit: 12 Min · Gesamt: 32 Min
- SmarTasty Health-Score: 74/100
- Tags: Paleo, Vitamin-B12, Sojafrei, Nussfrei, Antioxidantienreich, Sättigend, Zuckerfrei, Antientzündlich, High Protein, High-Vitamin-C, Mittagessen, Glutenfrei, Low-Carb, Clean Eating, Mediterran, Abendessen, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 380 kcal
- Protein: 55 g
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 12 g

## Zutaten

- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Saft ½ Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Ghee
- 1 rote Paprika
- schwarzer Pfeffer
- Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL getrockneter Oregano

## Zubereitung

1. Hähnchenbrust trocken tupfen und in gleichmäßige Stücke schneiden. So gart das Fleisch später sauber und bleibt saftig.
2. Aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Paprikapulver, Salz und schwarzem Pfeffer eine Marinade rühren. Das Hähnchen darin gründlich wenden und kurz ziehen lassen.
3. Rote Paprika und rote Zwiebel in grobe Stücke schneiden. Danach Hähnchen, Paprika und Zwiebel abwechselnd auf Spieße stecken.
4. Eine schwere Pfanne gut vorheizen und Ghee schmelzen lassen. Die Spieße darin rundum anbraten und dabei regelmäßig wenden, damit Fleisch und Gemüse gleichmäßig bräunen.
5. Die Hitze bei Bedarf etwas reduzieren, damit Knoblauch und Paprikapulver nicht zu dunkel werden. Braten, bis das Hähnchen durchgegart und außen leicht gebräunt ist.
6. Die Spieße kurz ruhen lassen und warm servieren. Dazu passen Gurkensalat oder ein Kräuterquark sehr gut.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-23*