# Mediterraner Kichererbsen-Salat mit Feta

> Mediterraner Kichererbsen-Salat mit Feta: ein frischer Salat mit Kichererbsen, Kirschtomaten, Gurke, Feta, Olivenöl und Zitrone für die schnelle Alltagsküche.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/mediterraner-kichererbsen-salat-mit-feta
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 54/100
- Tags: Nussfrei, Folsäure, Meal-Prep, Abendessen, Unter 30 Minuten, High-Calcium, Vegetarisch, Einfach, Zuckerfrei, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Low-Carb, Schnell, Glutenfrei, Mediterran

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 360 kcal
- Protein: 16 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 25 g

## Zutaten

- 1 Dose Kichererbsen
- 200g Kirschtomaten
- 1/2 Salatgurke
- 100g Feta-Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL getrocknete Kräuter der Provence

## Zubereitung

1. Gieße die Kichererbsen in ein Sieb, spüle sie kurz ab und lass sie gut abtropfen.
2. Wasche Kirschtomaten und Salatgurke. Halbiere die Kirschtomaten und schneide die Gurke in kleine Würfel.
3. Brösele den Feta in eine große Schüssel. Gib Kichererbsen, Kirschtomaten und Gurke dazu.
4. Verrühre Olivenöl, Zitronensaft und Kräuter der Provence in einer kleinen Schale zu einem einfachen Dressing.
5. Gib das Dressing über den Salat und hebe alles behutsam unter, damit der Feta etwas Struktur behält.
6. Servieren: Lass den Salat kurz ziehen und serviere ihn frisch, pur oder als Beilage zu gegrilltem Gemüse.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*