# Zitronen-Hähnchen aus dem Airfryer

> Zitronen-Hähnchen aus dem Airfryer mit Fenchel, Zwiebel, schwarzen Oliven, Knoblauch und Oregano. Abendessen in 30 Minuten aus einem Korb, 51 g Eiweiß pro Portion.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/mediterranes-zitronen-haehnchen-aus-dem-airfryer-mit-fenchel-und-oliven
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 20 Min · Gesamt: 30 Min
- SmarTasty Health-Score: 93/100
- Tags: Paleo, Sojafrei, Nussfrei, Blutzuckerfreundlich, Sättigend, Nährstoffdicht, Kuhmilchfrei, Zuckerfrei, Antientzündlich, High Protein, High-Vitamin-C, Magnesium, Abnehmen, Muskelaufbau, Mittagessen, Glutenfrei, Low-Carb, Mediterran, Abendessen, Unter 30 Minuten

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 474 kcal
- Protein: 51.1 g
- Fett: 21.8 g
- Kohlenhydrate: 13.6 g

## Zutaten

- 2 Fenchelknollen
- 1 Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 400g Hähnchenbrust
- 1 Bio-Zitrone
- 2 Knoblauchzehen
- 50g Oliven
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Oregano
- 1/2 Bund Petersilie

## Zubereitung

1. Viertele die Fenchelknollen, entferne den Strunk und schneide sie in Spalten. Schneide die Zwiebel in Spalten und mische beides mit einem Drittel des Olivenöls und etwas Salz.
2. Gare das Gemüse im Airfryer bei 200 °C 8 Minuten.
3. Schneide die Hähnchenbrust in 3 cm große Stücke und mische sie mit dem restlichen Olivenöl, abgeriebener Zitronenschale, gepresstem Knoblauch, Oregano und dem restlichen Salz.
4. Gib Hähnchen und Oliven zum Fenchel und gare alles bei 200 °C weitere 12 Minuten. Schüttle den Korb nach 6 Minuten.
5. Beträufle alles mit Zitronensaft und streue gehackte Petersilie darüber.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*