# Meerrettich-Apfel-Dip mit Quark für Fondue und Raclette

> Meerrettich-Apfel-Dip mit Quark aus Magerquark, Schmand, geriebenem Apfel, Meerrettich und Schnittlauch. Ohne Backen in 10 Minuten fertig, für Fondue, Raclette und Snacks.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/meerrettich-apfel-dip-mit-quark-fuer-fondue-und-raclette
- Portionen: 6
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 74/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Blutzuckerfreundlich, Nährstoffdicht, Zuckerfrei, Abnehmen, Snacks, Glutenfrei, Low-Carb, Vegetarisch, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 86 kcal
- Protein: 5.7 g
- Fett: 4.2 g
- Kohlenhydrate: 5.9 g

## Zutaten

- 1 Apfel
- 250g Magerquark
- 100g Schmand
- 30g Meerrettich
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch

## Zubereitung

1. Schäle den Apfel, entferne das Kerngehäuse und reibe ihn fein. Mische ihn gleich mit dem Zitronensaft.
2. Verrühre Magerquark und Schmand glatt.
3. Rühre Apfel und Meerrettich unter und würze mit Salz und Pfeffer.
4. Schneide den Schnittlauch in feine Röllchen und hebe ihn unter.
5. Stelle den Dip bis zum Essen kalt und serviere ihn zu Fondue oder Raclette.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*