# Cremiger Milchreis mit heißen Himbeeren (Zuckerfrei)

> Cremiger Milchreis mit heißen Himbeeren (zuckerfrei): ein einfaches Dessert mit Hafermilch, Vanille, Zimt und fruchtigem Himbeer-Topping – warm, sanft und schnell gemacht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/milchreis-heisse-himbeeren
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 35 Min · Gesamt: 40 Min
- SmarTasty Health-Score: 45/100
- Tags: Nussfrei, Meal-Prep, Abendessen, Clean Eating, High-Calcium, Vegetarisch, Antientzündlich, Zuckerfrei, Frühstück, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Besser Schlafen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 380 kcal
- Protein: 10 g
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 68 g

## Zutaten

- 125 g Milchreis
- 500 ml hafermilch
- 2 EL Kokosblütenzuckerol
- 200 g himbeere
- 1 EL wasser
- 1 TL vanilleextrakt
- 1 Prise salz
- 1 Prise zimt

## Zubereitung

1. Milchreis, Hafermilch, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in einen weiten Topf geben und langsam erhitzen.
2. Den Milchreis bei kleiner bis mittlerer Hitze sanft köcheln lassen und dabei regelmäßig umrühren, bis er cremig und weich ist.
3. Kokosblütenzuckerol und Zimt unter den Milchreis rühren und kurz ziehen lassen, damit sich alles gleichmäßig verbindet.
4. Himbeeren mit etwas Wasser in einen kleinen Topf geben und vorsichtig erwärmen, bis sie weich werden und leicht zerfallen.
5. Die heißen Himbeeren kurz umrühren und je nach gewünschter Konsistenz etwas stückig oder sämig lassen.
6. Den cremigen Milchreis in Schalen füllen, mit den heißen Himbeeren toppen und warm servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*