# Monster-Guacamole mit Gemüse-Zähnen und Radieschen-Augen

> Monster-Guacamole aus Avocado, Limette, Tomate und Koriander mit Radieschen-Augen und Zähnen aus Kohlrabi, dazu Gemüsesticks. Vegane Halloween-Snacks ohne Backen in 15 Minuten.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/monster-guacamole-mit-gemuese-zaehnen-und-radieschen-augen
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 15 Min
- SmarTasty Health-Score: 92/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Vegan, Familienfreundlich, Unter 30 Minuten, Vegetarisch, Keto, Zuckerfrei, High-Vitamin-C, Sättigend, Nährstoffdicht, Darmfreundlich, Ohne Backen, Snacks, Sojafrei, Low-Carb, Paleo, Ballaststoffreich, Antioxidantienreich, Schnell, Blutzuckerfreundlich, Abnehmen, Basisch, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 229 kcal
- Protein: 4.3 g
- Fett: 17.2 g
- Kohlenhydrate: 8.9 g

## Zutaten

- 3 Avocados
- 1 Bio-Limette
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Tomate
- 6 Radieschen
- 4 Oliven
- 1 Kohlrabi
- 2 Karotten
- 1/2 Bund Koriander
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Chiliflocken

## Zubereitung

1. Halbiere die Avocados, entferne die Kerne und löffle das Fruchtfleisch in eine Schüssel.
2. Presse die Limette aus, hacke Knoblauch und Koriander fein und würfle die Tomate. Zerdrücke die Avocado mit einer Gabel und mische alles mit Salz und Chiliflocken unter.
3. Schneide den Kohlrabi in Scheiben und daraus spitze Dreiecke als Zähne, den Rest und die Karotten in Sticks.
4. Schneide die Radieschen in dicke Scheiben und setze auf jede ein Stück Olive als Pupille.
5. Streiche die Guacamole in eine flache Schale, drücke die Radieschen-Augen hinein und stecke die Kohlrabi-Zähne als Maul an den Rand.
6. Lege die Gemüsesticks dazu und serviere die Monster-Guacamole gleich.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*