# Müsliriegel mit Datteln ohne Industriezucker

> Müsliriegel mit Datteln ohne Industriezucker: Haferflocken, Mandeln, Kürbiskerne und Mandelmus, mit Datteln und etwas Honig gebunden und gebacken. Snacks für Brotdose und Ausflug.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/muesliriegel-mit-datteln-ohne-industriezucker
- Portionen: 12
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 20 Min · Gesamt: 35 Min
- SmarTasty Health-Score: 79/100
- Tags: Histaminarm, Sojafrei, Longevity, Familienfreundlich, Kuhmilchfrei, Antientzündlich, Magnesium, Besser Schlafen, Snacks, Clean Eating, Vegetarisch

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 214 kcal
- Protein: 5.9 g
- Fett: 11 g
- Kohlenhydrate: 25 g

## Zutaten

- 200g Haferflocken
- 150g Datteln
- 60g Mandeln
- 40g Kürbiskerne
- 3 EL Wasser
- 2 EL Leinsamen
- 60g Mandelmus
- 2 EL Honig
- 30g Kokosöl
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vor und lege eine kleine Form mit Backpapier aus.
2. Entsteine die Datteln und püriere sie mit dem heißen Wasser zu einer klebrigen Paste.
3. Hacke die Mandeln grob und mische sie mit Haferflocken, Kürbiskernen, Leinsamen, Zimt und Salz.
4. Erwärme Mandelmus, Honig und Kokosöl kurz und verrühre alles mit der Dattelpaste und der Haferflocken-Mischung.
5. Drücke die Masse fest in die Form und backe sie bei 170 Grad 20 Min., bis die Ränder goldbraun sind.
6. Lass die Masse in der Form vollständig auskühlen und schneide sie in zwölf Riegel.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*