# No-Bake Erdnuss-Dattel-Riegel mit Schoko

> No-Bake Erdnuss-Dattel-Riegel mit Haferflocken, Datteln, Erdnussmus, Erdnüssen und Kakao – ohne Backen, ohne raffinierten Zucker und angenehm sättigend.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/no-bake-erdnuss-dattel-riegel-mit-schoko
- Portionen: 6
- Zubereitungszeit: 20 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 20 Min
- SmarTasty Health-Score: 67/100
- Tags: Nur mit Obst gesüßt, Sojafrei, Kuhmilchfrei, Abnehmen, Snacks, Clean Eating, Vegan, Vegetarisch, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Meal-Prep, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 280 kcal
- Protein: 8 g
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 32 g

## Zutaten

- 100g Haferflocken
- 150g Datteln
- 3 EL Erdnussmus
- 50g Erdnuss
- 50g Kakaopulver
- 2 EL Kokosöl
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Weiche die Datteln kurz in heißem Wasser ein, damit sie weicher werden. Gieße sie danach gut ab.
2. Mixe die Haferflocken fein und verarbeite einen Teil der Datteln dazu, bis ein formbarer Boden entsteht. Drücke die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form.
3. Püriere die restlichen Datteln mit Erdnussmus und Salz zu einer glatten, karamellartigen Creme. Verstreiche sie gleichmäßig auf dem Boden.
4. Verteile die Erdnüsse auf der Karamellschicht und drücke sie leicht an. Rühre Kakaopulver mit geschmolzenem Kokosöl glatt und gib die Schokoschicht darüber.
5. Stelle die Form kalt oder friere sie kurz an, bis alles fest ist. Schneide die Masse danach in Riegel.
6. Servieren: Lass die Riegel vor dem Essen ein paar Minuten bei Raumtemperatur stehen. So werden die Schichten etwas weicher und aromatischer.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*