# No-Bake Schoko-Nuss-Proteinriegel

> No-Bake Schoko-Nuss-Proteinriegel mit Haferflocken, Erdnussbutter, Mandeln, Walnüssen und dunkler Schokolade – saftig und schnell ohne Backen gemacht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/no-bake-schoko-nuss-proteinriegel
- Portionen: 10
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 15 Min
- SmarTasty Health-Score: 67/100
- Tags: Omega-3-reich, Sojafrei, Antientzündlich, Magnesium, Snacks, Darmfreundlich, Vegetarisch, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 240 kcal
- Protein: 12 g
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 18 g

## Zutaten

- 150g Haferflocken
- 100g Vanille-Proteinpulver (ungesüßt)
- 50g Mandeln
- 50g Walnüsse
- 150g Erdnussbutter
- 3 EL Honig
- 50ml Mandelmilch
- 50g dunkle Schokolade (mit Datteln gesüßt)

## Zubereitung

1. Haferflocken, Vanille-Proteinpulver, Mandeln und Walnüsse in einer großen Schüssel gründlich vermischen.
2. Erdnussbutter und Honig sanft erwärmen, bis beides weich und gut verbindbar ist. Zur trockenen Mischung geben.
3. Alles verrühren und die Mandelmilch nach und nach einarbeiten. So lange mischen oder kneten, bis eine feste, leicht klebrige Masse entsteht.
4. Eine eckige Form mit Backpapier auslegen und die Masse gleichmäßig hineindrücken. Die Oberfläche mit den Händen oder einem Löffel glatt andrücken.
5. Die dunkle Schokolade schonend schmelzen und über der Masse verteilen. Danach kaltstellen, bis alles gut fest ist.
6. In gleichmäßige Riegel schneiden und gut gekühlt servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*