# One-Pot Hähnchen-Pasta mit Spinat

> One-Pot Hähnchen-Pasta mit Spinat: cremiges Feierabendrezept mit Hähnchenbrust, Babyspinat, Knoblauch, Pasta und Sahne – alles in einem Topf gekocht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/one-pot-haehnchen-pasta-mit-spinat
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 20 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 62/100
- Tags: Vitamin-B12, Sojafrei, Nussfrei, Sättigend, Familienfreundlich, Zuckerfrei, High Protein, Mittagessen, Abendessen, Unter 30 Minuten, Meal-Prep, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 520 kcal
- Protein: 40 g
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 52 g

## Zutaten

- 250 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g Babyspinat
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Penne oder Fusilli
- 100 ml Kochsahne (aus Milch, ohne Pflanzenfett)
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss

## Zubereitung

1. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Babyspinat waschen, Knoblauch fein hacken.
2. Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem weiten Topf erhitzen. Hähnchenbrustfilet darin kurz 2–3 Min. anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Knoblauch dazugeben und kurz mitdünsten. Pasta und Gemüsebrühe einrühren und alles bei mittlerer Hitze garen, bis die Pasta weich ist.
4. Kochsahne unterrühren und kurz einköcheln lassen. Babyspinat dazugeben und zusammenfallen lassen.
5. Mit Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken. Die Sauce sollte cremig sein und die Pasta locker umhüllen.
6. Heiß servieren und nach Wunsch mit etwas schwarzem Pfeffer oder einem Schuss Olivenöl abrunden.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*