# Paleo Bratapfel mit Marzipan-Nuss-Füllung

> Paleo Bratapfel mit einer Füllung aus selbst gemachtem Marzipan aus Mandeln und Honig, Haselnüssen und Datteln, im Ofen mit Apfelsaft gegart. Desserts ohne Getreide und Milch.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/paleo-bratapfel-mit-marzipan-nuss-fuellung
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 35 Min · Gesamt: 50 Min
- SmarTasty Health-Score: 54/100
- Tags: Paleo, Sojafrei, Kuhmilchfrei, Magnesium, Abnehmen, Glutenfrei, Clean Eating, Vegetarisch, Desserts

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 394 kcal
- Protein: 6.9 g
- Fett: 22.4 g
- Kohlenhydrate: 37.3 g

## Zutaten

- 4 Äpfel
- 80g Mandeln, gemahlen
- 30g Honig
- 1 Zitrone
- 40g Haselnüsse
- 40g Datteln
- 20g Kokosöl
- 100ml Apfelsaft
- 1 TL Zimt

## Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor. Stich bei den Äpfeln das Kerngehäuse großzügig aus und setze sie in eine Auflaufform.
2. Reibe die Schale der Zitrone ab. Verknete gemahlene Mandeln, Honig und Zitronenschale zu einer Marzipanmasse.
3. Hacke Haselnüsse und Datteln grob und mische sie mit Marzipanmasse und Zimt.
4. Fülle die Äpfel mit der Nussmischung, setze je ein Stück Kokosöl darauf und gieße den Apfelsaft in die Form.
5. Backe die Bratäpfel 30 bis 35 Minuten, bis sie weich sind, und begieße sie zwischendurch mit dem Saft aus der Form.
6. Serviere sie warm mit dem Saft aus der Form.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*